シェフが良質の小麦を使い、自由自在に練り上げてつくるパスタは、新鮮でモチモチとした食感が魅力です。生麺はソースが絡みやすいのも特徴のひとつ。パスタの形に最適なソースを毎回楽しみながらつくっています。ソーセージのソースとあわせたいときは、もちろん自家製のソーセージをつかいます。おいしいものは、できるだけ自分でつくってお届けする。シェフのこだわりです。
ランチのパスタコースは、パスタを様々な食べ方で楽しめるコースです。他にはないパスタコースをぜひ体験してみて下さい。
シェフパティシエのつくるドルチェは、どんなにお腹いっぱいになっていても、すんなりお口にはいり、幸せな気持ちになります。軽すぎるわけではなく、重くない。それでいて、味わい深いドルチェです。流行の塩のデザートも、もちろん得意技のひとつ。ぜひお食事のあと、パティシエのドルチェをお楽しみ下さい。
